Glopack is een Europees R&D-project en heeft als doel een MAP verpakking (Modified Atmosphere Packaging) te ontwikkelen die volledig composteerbaar is. Afgelopen maand stelde Stefaan Deraeve – zaakvoerder van La vie est belle – samen met de andere projectpartners de laatste ontwikkelingen voor aan het grote publiek op BioFach 2020 in Nurnberg Duitsland.
MAP verpakking
De belangrijkste sterktes van een MAP verpakking is de langere houdbaarheid van de producten, met behoud van de structuur en het smakenpallet. Daarnaast biedt MAP tevens voordelen op het vlak van handling- en transportbescherming van de verpakte producten, en voorkomt de verpakking beschadiging aan het product. Belangrijkste nadeel van MAP is het gebrek aan een duurzame basisgrondstof, en hier wil La vie est belle binnen het consortium van Glopack mee het verschil maken.
Glopack
De ambitie van Glopack is het onderzoeken van de mogelijkheden in het ontwikkelen van voedselverpakkingen zonder ecologische voetafdruk. Het consortium van partners verenigt de diverse spelers op de markt: van onderzoeksinstellingen (bv. Universiteit Gent), sectororganisaties (bv. Pack4Food), tot producenten en retailers (bv. Colruyt Group).
Een verpakking die composteerbaar is bestaat momenteel nog niet. Daarenboven streeft het consortium ernaar om een natuurlijke grondstof als basisproduct te gebruiken.
Biofach2020
Samen met twee partners uit het consortium (Denise Gider – Ecozept uit Frankrijk: studiebureau met specialisatie voor duurzame economie, en Cornelia Stramm – Fraunhofer Institut: een onderzoekscentrum uit Duitsland) stapte La vie est belle mee in een paneldiscussie op Biofach 2020 in Nurnberg, Duitsland.
Biofach is de grootste beurs voor bioproducten ter wereld. Tijdens het panelgesprek zoomden de experten in op de uitdagingen voor het inpassen van duurzame verpakkingen doorheen de ganse value chain. Daartegenover focuste La vie est belle op hoe een sterke visie op het thema steun en richting geeft, maar ook hoe we kleine stappen zetten om een antwoord te bieden aan oplossingen voor een complex probleem.